最高級海苔を焼きたてでお届けします

最高級海苔を焼きたてでお届けします
海苔には等級があることをご存じでしょうか。

海苔には等級があることをご存じでしょうか。
旨味、香り、色、艶、形などの評価基準をもとに
県漁協の検査官が審査し、
総合評価で等級付けが行なわれています。
gozzoは、宮城県漁協が格付けした
最高ランク「優(AB含む)」の中から、
旨味や香りなどにこだわり、より上質なものだけを厳選。
最高ランクのおいしさを是非体験してみて下さい。

日本でも数少ない「親潮」育ちの海苔

日本でも数少ない「親潮」育ちの海苔
海苔はワインに似ています。

海苔はワインに似ています。
ワインの個性が産地や気候によって変わるように、
海苔も育てられた環境で個性が変わります。
宮城県産は、全国でも数少ない「親潮」育ちの海苔。
親潮が寒流であることから「寒流のり」と呼ばれています。
親潮は、海苔のおいしさの源となる栄養塩が大変豊富。
そんな豊かな海で大切に育てられた寒流海苔は、
噛むほどに溢れ出す濃密な旨味が魅力です。

皇室献上の歴史

皇室献上の歴史
宮城県で海苔の養殖が始まったのは江戸時代と言われています。

宮城県で海苔の養殖が始まったのは江戸時代と言われています。
昭和に入ると、技術と品質の向上を目指し、
海苔の品評会が開かれるようになりました。
毎年1月、各生産浜から生産者たちが自慢の海苔を持って
塩竈神社に集まります。
出品された海苔は神社に奉納され、
優賞・準優賞に輝いた海苔は、皇室に献上されます。
このことから宮城県の海苔は、
「皇室献上海苔」の異名でも知られています。

最高ランクのおいしさを体験してみませんか?

最高ランクのおいしさを体験してみませんか?
海苔には等級があることをご存じでしょうか。

海苔には等級があることをご存じでしょうか。
旨味、香り、色、艶、形などの評価基準をもとに
県漁協の検査官が審査し、
総合評価で等級付けが行なわれています。
gozzoは、宮城県漁協が格付けした
最高ランク「優(AB含む)」の中から、
旨味や香りなどにこだわり、より上質なものだけを厳選。
最高ランクのおいしさを是非体験してみて下さい。

焼きたての感動をお届けします

焼きたての感動をお届けします

海苔は焼きたてが一番おいしい。
だから私たちは注文を頂いてから海苔を焼きます。
さらに、焼きたての鮮度を保つため、防湿性と遮光性に優れたアルミ蒸着袋を使用。
ご注文から7~10日ほどお時間を頂戴してしましますが、
焼き置きでは味わえない海苔本来のおいしさをお楽しみ頂けます。

gozzoは宮城県認証食品です

gozzoは宮城県認証食品です
海苔には等級があることをご存じでしょうか。

gozzo、gozzo musubi、gozzo blueは、
宮城県認証食品として認証されています。

宮城県認証食品とは?
宮城県内で生産された農林水産物の良さを活かし、
地域の文化や技術にこだわりをもってつくられた特産品を
宮城県が認証したものです。

3E FOOD Excellent Quality(優れた品質)Exact Expression(正確な表示)Harmony with Ecology (地域の環境と調和)
gozzo、gozzo musubiは、全国推奨観光土産品としても認められております。

gozzo、gozzo musubiは、
全国推奨観光土産品としても認められております。

全国推奨観光土産品とは?
全国推奨観光土産品審査会が、
観光土産品公正競争規約に定められた
遵守すべき基準をクリアしており、
かつ価格が適正であるなど
土産品としてふさわしいと認めた商品を推薦するものです。

放射能検査について

放射能検査について

宮城県では、県と漁協の二重チェック体制で食の安全に取り組んでいます。
県では、毎週、すべての生産海域で放射能検査(下限値10Bq/kg)を行なっています。
さらに、県漁協が、入札会に出された全ての海苔を検査(下限値10Bq/kg)。
この二重チェック体制で「検出せず」となった海苔だけが流通する仕組みです。
これまでに放射能が検出された事例はございません。

gozzo(ゴッゾ) 宮城県産焼海苔 板のり7枚

価格: ¥1,080 (税込)
数量:
在庫: 在庫あり

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板のり gozzo 板のり gozzo 板のり gozzo

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海苔の密封保存にお使いください。

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店長日記

こんにちは!店長の岩佐です。

◆お店の特徴
・gozzoは、おいしい海苔をおいしい状態でお届けすることを何よりも大事にしております。

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